BIENVENUE AU YOGA DU COIN


CE VENDREDI:

  YIN ET RESTAURATEUR À LA CHANDELLE AVEC MÉLODIE

NOUVELLE SESSION DE YOGA MAMAN BÉBÉ !!

8 SEMAINES POUR 85$ DU 30 OCTOBRE AU 18 DÉCEMBRE :: LES MERCREDIS DE 10H30 À 11H30


EN SAVOIR PLUS SUR NOUS                  

Le Yoga du coin est né de la rencontre de deux passionnées (Line et Mélodie) animées par le désir d’offrir des cours de yoga accessibles dont l’horaire varié repose sur une formule à la carte. L’enseignement et l’environnement sont basés sur l’ayurvéda (médecine ancestrale indienne d'où provient le yoga) qui tend à être en harmonie avec les cycles de la journée, des saisons, de la vie. Le Yoga du coin cherche donc à permettre une meilleure adaptation à toutes ces variations cycliques que notre existence traverse. Préparer, accueillir et vivre pleinement ces changements plutôt que de les subir. Notre santé nous appartient et nous sommes notre meilleur thérapeute. Cet état d’être passe par la connaissance de soi et la conscience des éléments qui nous entourent. La connaissance fait son œuvre quand l’expérience peut l’honorer. Le Yoga du coin veut transmettre cette connaissance pour que l’expérience soit.


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LE CYCLE PRÉSENT: PITTA-VATA

 En ayurvéda, on prend conscience que chaque saison est là pour préparer et supporter la prochaine; c’est là la meilleure façon de s’ancrer dans les cycles. Ainsi, à chaque année, on appréhende moins les mauvais côtés de ce qui est devant nous et on se sent de plus en plus stable face aux changements. Au Yoga du coin, notre enseignement est complètement basé sur ce principe. Vous pouvez cliquer sur le lien juste en bas pour en savoir plus sur le cycle que nous traversons présentement.


le meilleur studio de yoga sur la rive sud

LA RECETTE DU MOMENT

:: FAIRE SON PROPRE GHEE ::

En ayurvéda, le ghee est reconnu pour ses vertus régénérantes, nutritives et nettoyantes. Rééquilibrant, il facilite le processus digestif. Riche en antioxydants phénoliques, il est également recommandé pour éliminer les toxines et renforcer le système immunitaire.

C’est un must en ayurvéda!

C’est un beurre classique auquel on a retiré l’eau, le lactose et les protéines pour ne garder que la matière grasse pure. Filtré et purifié, il devient alors beaucoup plus digeste, ne s’oxyde pas et se conserve sans réfrigération pendant environ trois mois. Son point de fumée est plus élevé que le beurre brut. Comme il ne possède pas de lactose, il convient à un régime sans laitages. Côté recettes, ce beurre conviendra à la confection de pâtisseries raffinées, à la cuisson de viandes, de poissons ou de légumes et apportera un léger goût de noisette à vos rôties le matin…

INGRÉDIENTS ET OUTILS:

  • 1 litre de beurre bio non salé

  • une casserole à fond épais

  • une écumoire

Couper le beurre en morceaux et le déposer dans la casserole. Laisser fondre à feu doux jusqu’à que celui-ci se liquéfie. Attention, le beurre doit fondre mais il ne doit pas brunir.

Continuer la cuisson jusqu’à l’apparition d’une écume blanchâtre à retirer au fur et à mesure avec une cuillère à soupe.

Une fois l’écume retirée, passer le beurre dans une écumoire recouverte d’un linge propre et verser le tout dans un bocal de conservation en verre. Le ghee va ensuite se solidifier.

Le conserver à température ambiante dans un endroit sombre avant de le consommer.

Bon appétit!




 
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La TISANE DU MOMENT: La lumineuse

::ORTIE, MENTHE DOUCE, MÉLISSE, LAVANDE, FLEUR DE SUREAU ET THÉ DU LABRADOR ::

Voici la dernière tisane estivalo-automnale, là pour célébrer la lumière de septembre qui nous portera tout doucement vers les temps plus frais. On retrouve les saveurs fraîches et verdoyantes de la menthe douce et la mélisse qui apporteront le côté aromatique et digestif au mélange. L’apport d’ortie nous aidera à garder le cap pour cet instant de transition. Hyper riche en minéraux (chlorophylle, fer, calcium, magnésium) et idéale lors d’épuisement et de surmenage, l’ortie est une merveilleuse plante de base, polyvalente à ajouter à tous vos mélanges. La fleur de sureau viendra assécher et déboucher la tuyauterie (sinus) pour les allergies et les « rhumettes ». L’apport de lavande et thé du labrador donnera une touche unique florale et astringente à l’infusion. Les deux plantes sont utilisées pour calmer et supporter le système nerveux.

Les plantes, on les honore, elles nous rapprochent de notre nature et viennent raviver l’intelligence du corps et sa capacité d’autoguérison.

Bonne dégustation !

Servie au studio tous les jours et pour la maison en pots à 6$.